材料 （4人分）
| 豚肩ロース肉 （スライス） | 300g |
|---|---|
| はまぐり | 12個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| 里いも | 4個 |
| 小松菜 | 1/2束 |
| きのこ類 | 適量 |
| ブイヨン | 400ml |
| ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| トマトソース （市販） | 1缶(約300g) |
| うすくちしょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
豚肉は一口大に切る。はまぐりは水洗いしておく。キャベツは角切り、小松菜は4cm幅にカット、里いもは皮をむいて下ゆでする。きのこ類は小切りにしておく。
鍋にブイヨン・トマトソース・ポッカレモン100・うすくちしょうゆ・酒・みりん・塩を入れ沸騰させ、【1】の豚肉・はまぐりを加え火を通す。
【2】に【1】の野菜類を加え一煮立ちしたらでき上がり。お好みでポッカレモン100を少量加えていただく。
ポイント
- お好みで旬のカキを加えてもおいしく召し上がれます。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 20.0 g |
|---|---|
| 脂質 | 12.4 g |
| 炭水化物 | 31.4 g |
| カリウム | 1196mg |
| カルシウム | 137mg |
| 食塩相当量 | 3.6 g |
