牡蠣のさっぱりガーリックオイル焼き

作り方

1. カキは水洗いして、軽く水気を切り、ボウルに入れてポッカレモン100をふりかけ、全体になじませておく。

2. バット等の底の平らな容器にペーパータオルをしき、【1】のカキを並べておく。

3. にんにくは半分に切り、長ねぎは小口切りにして水にさらし、水気を切っておく。

4. 【2】のカキに、塩、こしょうして、小麦粉をつけておく。

5. フライパンに、ごま油と【3】のにんにくを入れて加熱し、【4】のカキを入れて全体に焼き色を付ける。カキに火が入ったら、塩・こしょうで味を調えて器に盛り、【3】の長ねぎをのせ、ごま油をかけ、ポッカレモン100をかける。