ポテトサラダ

作り方

1. じゃがいもは皮付きのままよく洗い、包丁で十字に切れ目を入れておきます(そうすると、皮がむきやすくなります）。ラップでくるんで800ｗのレンジで３～４分楊枝がスッととおるくらい火を通し、余熱をとっておきます。たまねぎ、きゅうりは薄くスライスしておきます。

2. 袋に塩、たまねぎ、きゅうりを入れてよくもんで、２分くらいおきます。たまねぎ、きゅうりから余分な水分が出ますので、よく絞って水分は捨てます。

3. 水分をきった【2】に、皮をむいたじゃがいも・ポッカレモン・マヨネーズ・ホワイトペッパーを加え、よくもみ合わせます。器に盛ってでき上がりです。