材料 （作りやすい分量・約30杯分）
| 青梅 | 500g |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 450ml |
| 氷砂糖 | 500g |
【下準備】
・青梅は竹串などでヘタ取り、やさしく水洗いして清潔な布巾やキッチンペーパーなどで水気をしっかりふき取る。
作り方
消毒した蓋付きの広口ビンに、青梅、「ポッカレモン100」、氷砂糖を入れ、冷暗所もしくは冷蔵庫で1ヶ月ほど漬け込む。
1ヶ月たったら青梅を取り出し、冷蔵庫で保存する。冷水または炭酸水で4～5倍に薄めてお召し上がりください。
ポイント
- 梅に溶けた蜜がいきわたるように、1日1回、瓶ごと傾けるようにゆすって混ぜてください。
- できあがった後は、必ず冷蔵庫で保存してください。
- 取り出した梅はジャムや料理等にお使いください。
栄養成分 （全量）
| たんぱく質 | 5.3 g |
|---|---|
| 脂質 | 3.4 g |
| 炭水化物 | 578.2 g |
| カリウム | 1650mg |
| カルシウム | 92mg |
| 食塩相当量 | 0.0 g |
