材料 （4人分）
| 水菜 | 約4把 |
|---|---|
| にんじん | 1/3本 |
| アボカド | 1/2個 |
| 小えび | 24尾 |
| 生春巻きの皮 | 24枚 |
| わさびレモネーズ | 4人分 |
作り方
水菜は3～4cmくらいの食べやすい大きさに切る。にんじんは長さ3～4cmくらいのせん切りにし、電子レンジで1分ほど加熱しておく。
アボカドは薄切りにし、ポッカレモン100（分量外）を振りかけておく。えびは背わたをとってゆでておく。
水で戻した生春巻きの皮に、【1】【2】をのせてまく。
わさびレモネーズを、【3】にたっぷりかけてできあがり。
「わさびレモネーズ」
材料 (4人分)
| マヨネーズ | 大さじ3 |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 大さじ1と1/2 |
| わさび | 大さじ1 |
材料を混ぜ合わせるだけで、できあがり。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 16.1 g |
|---|---|
| 脂質 | 16.9 g |
| 炭水化物 | 43.6 g |
| カリウム | 849mg |
| カルシウム | 290mg |
| 食塩相当量 | 1.2 g |
