鶏肉の赤ワイン煮レモン風味

調理時間	60分
エネルギー	923kcal（1人分）

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※レシピにははちみつが含まれます。1歳未満の乳児には与えないでください。

厚手の鍋に【A】のサラダ油とバターをあたため、鶏肉を皮の方から先にこんがりと両面を焼き、取り出して塩、こしょうする。
【1】の鍋に玉ねぎとにんにくを入れて炒める。玉ねぎが少し色づいたら、はちみつと黒こしょうを入れ、キャラメル色になってきたら赤ワインを加えて煮溶かす。
【2】に【1】の鶏肉とローリエ、タイム、塩を入れてフタをして20分煮込み、ポッカレモン100、サンスウィートプルーンを加えてさらに10～15分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
フェットチーネはたっぷりの熱湯に塩を入れた中でゆで、ザルにあげ、オリーブ油、塩、こしょうであえる。
お皿に【3】の鶏肉とプルーンを盛り、【4】を添える。