材料 （2人分）
| さわら （1切れ約90g） | 2切 |
|---|---|
| にんにく | 2片 |
| オリーブ油 | 大さじ1弱 |
| レモンサラサラドレッシング | 大さじ2 |
| ベビーリーフ | 1パック |
| ミニトマト | 約10個 |
| 塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
作り方
さわらは両面に軽く塩をふって、15分くらいおき、水気をペーパータオルでふきとる。
にんにくは薄切りにして、オリーブ油とともにフライパンに入れ、弱火でカリカリに炒め、とり出す。
【1】にうすく小麦粉をつけ、【2】の油で両面をこんがりソテーし、仕上げにレモンサラサラドレッシングをまわし入れる。
皿にベビーリーフと食べやすく切ったミニトマトを盛り、【3】を盛ってソースをかけ、【2】のにんにくを散らす。
「レモンサラサラドレッシング」
材料 (作りやすい分量)
| ポッカレモン100 | 大さじ3 |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1～2 |
| こしょう | 少々 |
材料を瓶に入れてよく振り、混ぜ合わせる。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 18.5 g |
|---|---|
| 脂質 | 20.1 g |
| 炭水化物 | 12.1 g |
| カリウム | 923mg |
| カルシウム | 43mg |
| 食塩相当量 | 1.6 g |
