白だしレモンそうめん

作り方

1. 耐熱容器にささみを置き、「ポッカレモン100」を回しかけ、ラップをして電子レンジ（600w）で1分加熱。いったん取り出しささみを返して再び1分加熱してそのまま冷ます。

2. 【A】を合わせて冷やしておく。

3. かいわれ大根は根を切り落とし、レモンは薄切りにする。ささみは筋を取ってほぐしておく。

4. そうめんを袋の表示時間茹で冷水で〆、器に盛る。【2】をかけて【3】をトッピングし、黒こしょうをふる。仕上げにオリーブ油を回しかける。