材料 （4～5人分）
| 手羽元 | 12～15本 |
|---|---|
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 【A】 しょうゆ | 大さじ5 |
| 【A】 酒 | 大さじ2 |
| コーラ | 500ml |
| しょうが | 1かけ |
作り方
手羽元はペーパータオルで水気をふき取っておく。しょうがは薄切りにする。
チャック付き保存袋に【A】・【1】を入れて混ぜ、空気を抜くようにして口を閉じ、冷蔵庫で1晩漬ける。(画像参照)
鍋に【2】を調味液ごと入れる。ここにコーラを注いで火にかけ、アクを取りながら弱～中火で30分煮る。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 25.7g |
|---|---|
| 脂質 | 17.1g |
| 炭水化物 | 15.4g |
| カリウム | 385mg |
| カルシウム | 21mg |
| 食塩相当量 | 2.7g |
