材料 （5人分）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| セロリ | 1/2本 |
| 塩 | 適量 |
| サンスウィートプルーン （実） | 8個 |
| ナチュラルチーズ | 30g位 |
| プチトマト | 10個 |
| 生ハム | 5枚 |
| 水菜 | 2株 |
| 【A】 ツナ缶 | 40g |
| 【A】 コーン缶 | 40g |
| 【A】 オリーブ油 | 大さじ4 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1 1/2 |
| 【A】 塩 | 小さじ1 |
| 【A】 こしょう | 適量 |
| 【A】 玉ねぎ （みじん切り） | 50g |
作り方
米は洗って、炊飯器で分量より少なめの水でかために炊く。
【A】をボールに合わせ、炊き上がった米を温かいうちに入れて混ぜて冷ます。
きゅうりとセロリは1cm角位に切り、塩をする。塩がまわったら、軽く絞る。
プチトマトは２つ割りにする。プルーンは4つ割りに切る。チーズは1cm角に切る。
【2】に【3】、【4】を混ぜ、味をみて調える。
お皿に水菜と【5】をリースのように円形に盛り、生ハムでバラを作って飾る。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 6.3g |
|---|---|
| 脂質 | 13.6g |
| 炭水化物 | 35.8g |
| カリウム | 340mg |
| カルシウム | 93mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |
