材料 （4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| じゃがいも | 3個 |
| ねぎ | 1本 |
| トマト水煮缶 （200g） | 1/2缶 |
| ピザ用チーズ | 80g |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 【A】 塩 | 小さじ1/2 |
| 【A】 こしょう | 少々 |
| 【Ｂ】 生クリーム | 1カップ |
| 【Ｂ】 塩 | 小さじ1/4 |
| 【Ｂ】 こしょう | 少々 |
作り方
豚肉は長さ5㎝に切る。じゃがいもは皮をむいて薄い輪切りにし、ねぎは斜め薄切り。 トマト水煮缶はよくつぶしておく。
豚肉は、【A】で下味をつける。
耐熱容器に、じゃがいも、豚肉、ねぎの順に1/2量ずつ繰り返し重ねる。トマトの水煮をのせ、【B】をかけてピザ用チーズを散らす。200℃のオーブンで30分焼く。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 19.7g |
|---|---|
| 脂質 | 54.3g |
| 炭水化物 | 21.4g |
| カリウム | 757mg |
| カルシウム | 180mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
