シチリア風春野菜の煮込み

作り方

1. 新玉ねぎ、イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルを入れ、グリーンピース、ソラマメ、新玉ねぎを全て一緒に入れて、新玉ねぎがしんなりするまで弱火で3～5分炒めたら塩・こしょうを加える。

3. 50mlの水（分量外）、イタリアンパセリを入れ、弱火で10～15分、グリーンピースとソラマメが柔らかくなるまでフタをして煮込む。

4. 仕上げに「ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁」を入れ、ひと混ぜしたら火を止める。