材料 （2人分）
| えび | 150g |
|---|---|
| いか | 150g |
| デュラムセモリナ粉 | 50g |
| 塩 | 適量 |
| ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁 | 大さじ1 |
作り方
えびは水で軽く洗い、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
いかは内臓を掃除して皮を剥いて水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取って1cmの厚さに切る。
えび、いかともに塩をして、全体にデュラムセモリナ粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイル（分量外）を1cmくらいの高さに入れ、180℃に熱し、【3】をカラリと揚げる。
器に盛り、上から「ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁」をかける。
ポイント
- デュラムセモリナ粉で揚げると衣がカラリと仕上がり、シチリア風のフリットを楽しむことができます。手に入らない場合は強力粉で代用してください。
栄養成分 （1人分あたり）
| たんぱく質 | 32.8 g |
|---|---|
| 脂質 | 19.1 g |
| 炭水化物 | 18.8 g |
| カリウム | 503mg |
| カルシウム | 43mg |
| 食塩相当量 | 2.5 g |
