大根のあったかみぞれスープ 豚しゃぶ風

作り方

1. 豚肉は一口大に切る。大根は皮をむいておろす(水分を切らない)。しょうがもおろしておく。細ねぎは小口切りにする。

2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を入れてあくを取りながら1～2分煮る。ここに【1】の大根おろしとしょうが、鶏がらスープの素を入れて、煮立ったら、塩・こしょうで調味し、ポッカレモン100を入れ、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。器に盛り、細ねぎを散らす。