材料 （2人分）
| 鶏むね肉 | 60g |
|---|---|
| 塩・こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| れんこん | 40g |
| にんじん | 1/4本 |
| ぶなしめじ | 1/4パック |
| 水 | 500ml |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| ラー油 | 適量 |
| ポッカレモン100 | 小さじ2～3 |
| 三つ葉 | 適量 |
作り方
鶏肉は皮を取り除き、薄いそぎ切りにして塩・こしょうを軽くふり、片栗粉をまぶしておく。野菜は食べやすく切る。
鍋に水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れ、野菜を煮る。
【2】に【1】の鶏肉をばらしながら入れ、火が通ったら塩、こしょうで味を調え、溶き卵をまわし入れる。
仕上げにポッカレモン100、ラー油を加え、器に盛り、三つ葉を添える。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 10.8 g |
|---|---|
| 脂質 | 3.8 g |
| 炭水化物 | 8.1 g |
| カリウム | 383mg |
| カルシウム | 27mg |
| 食塩相当量 | 1.7 g |
