レモンエビマヨ

調理時間	15分（えびの解凍時間を除く）
エネルギー	330kcal（1人分）

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冷凍したえびをビニール袋に入れ、弱めの流水の下に置き、解凍する。カラを剥いて背ワタを取る。
【1】のえびをボウルに入れ【A】を入れ、えびにドロッと絡みつくまで優しく揉み込む。えびのまわりの片栗粉の液が灰水になり、えびがプリッとしてきたら水が透明になるまで手早く洗い流し、キッチンペーパーで水分を取る。
【B】の生クリームにポッカレモン100を入れ、よく混ぜ合わせた後に残りの【B】の調味料を合わせる。
【2】のえびに片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、【4】のえびをカリッと焼き、【3】で和える。
器に盛り付け、お好みでセルフィーユを飾る。