材料 （2人分）
| かぶ | 3個 |
|---|---|
| ハム | 3枚 |
| パセリ （みじん切り） | 少々 |
| 【A】 サラサラレモンだれ | 大さじ2 |
| 【A】 オリーブ油 | 小さじ2 |
| 【A】 ローリエ | 1枚 |
| 【A】 塩・こしょう | 各少々 |
作り方
かぶはスライサーで薄切りにする。
ハムは1/4に切る。
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、【1】、【2】を入れてあえ、表面を平らにしてラップでピッタリふたをし、30分以上おいて味をなじませる。
器に【3】を盛り、パセリを散らす。
「サラサラレモンだれ」
材料 (仕上がり目安/約180ml)
| しょうゆ | 大さじ2 |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ6 |
| かつお節 | ひとつまみ |
耐熱性の器に、しょうゆ、ポッカレモン100、みりんを入れ、かつお節を加えて、電子レンジでふつふつと煮立つまで（目安600Wで1分～1分半）加熱して味をなじませる。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 7.7 g |
|---|---|
| 脂質 | 10.4 g |
| 炭水化物 | 11.2 g |
| カリウム | 425mg |
| カルシウム | 32mg |
| 食塩相当量 | 2.5 g |
