さんまの蒲焼丼

調理時間	15分
エネルギー	870kcal（1人分）

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さんまは半分に切り、両面に【A】の塩・こしょう・ポッカレモン100をふる。
【B】の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
洗って表面にようじで穴をあけたしし唐を、フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、サッと炒めて取り出しておく。
【3】のフライパンにサラダ油大さじ1と1/2を熱し、水分を取って小麦粉を両面にまぶしたさんまをこんがり焼き、取り出しておく。
フライパンの油をキッチンペーパーできれいにふき取り、合わせ調味料【A】を入れて、煮立ったら【4】をからめ、最後に【3】のしし唐をフライパンの端に入れ、タレをからめる。
丼にごはんをよそい、さんま、しし唐を盛り付け、最後に温泉卵をのせ、お好みで白ごま、七味唐辛子をかける。