材料 （4人分）
| 豚薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| 大根 | 300g |
| にんじん | 50g |
| かつお節 | 1パック |
| めんつゆ （市販、ストレート） | 適量 |
| ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 【A】 酒 | 大さじ1 |
| 【A】 醤油 | 大さじ1 |
| 【A】 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
豚肉は3～4cmの長さに切り【A】をからめておく。
大根とにんじんは4～5cmの長さの細切りにして、冷水に浸してパリッとさせる。
【1】に小麦粉をざっとまぶし、中温（約170℃）の油に広げてカリッと揚げる。
器に水気を切った大根、にんじん、豚肉、かつお節を盛り合わせ、食べる直前にめんつゆとポッカレモン100をかけて和える。
ポイント
- カリカリ、シャキシャキ、楽しい歯ざわりが楽しめるサラダ。レモンとめんつゆの和風味が、白いごはんにとてもよく合います。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 16.0 g |
|---|---|
| 脂質 | 21.5 g |
| 炭水化物 | 7.0 g |
| カリウム | 466mg |
| カルシウム | 26mg |
| 食塩相当量 | 0.7 g |
