材料 （4人分）
| えび （中） | 12尾 |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 適量 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1強 |
| 【A】 マヨネーズ | 大さじ2 |
| 【A】 トマトケチャップ | 大さじ2強 |
| キャベツ （千切り） | 適量 |
| トマト | 適量 |
作り方
えびは背ワタを取り尾を残して殻をむき細かく切れ目を入れ、まっすぐに形を整える。ポッカレモン100、にんにく、塩・こしょうをからめておく。
【1】のえびに小麦粉、溶き卵、パン粉の順でフライ衣をつける。
【A】の材料を混ぜ合わせて、マヨトマソースを作る。
【2】のえびを中温（約170℃）でからりと揚げ、皿に盛り、キャベツ、トマト、【3】のマヨトマソースを添える。
ポイント
- ウスターソースの代わりに「マヨトマソース」を使うと、4.1gの減塩になります。（4人分あたり）
- レモンでえびにほんのり下味をつけるのがおいしさの秘密です。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 14.3 g |
|---|---|
| 脂質 | 30.5 g |
| 炭水化物 | 37.6 g |
| カリウム | 271mg |
| カルシウム | 63mg |
| 食塩相当量 | 0.8 g |
