材料 （4人分）
| もやし | 2袋 |
|---|---|
| キャベツ | 6枚 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| ウスターソース | 大さじ6 |
| さけ | 2切 |
| かじきまぐろ | 1切 |
| えび | 8尾 |
| ほたて | 8個 |
| 豚バラ肉 （スライス） | 16枚 |
| 生ソーセージ | 8本 |
| ピーマン （赤） | 1/2個 |
| ピーマン （黄） | 1/2個 |
| ピーマン （ジャンボ） | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| しめじ | 適量 |
| まいたけ | 適量 |
| エリンギ | 適量 |
| 【A】 生クリーム | 1カップ |
| 【A】 ポッカレモン100 | 約大さじ2 |
| 【A】 塩・こしょう | 各適量 |
| 【B】 ウスターソース | 約大さじ3 |
| 【B】 ケチャップ | 約大さじ8 |
| 【B】 マヨネーズ | 約大さじ3 |
| 【B】 ポッカレモン100 | 約大さじ2 |
| 【C】 大根おろし | 1カップ |
| 【C】 しょうゆ | 適量 |
| 【C/レモンおろしソース】 七味唐辛子 | 適量 |
| 【C/レモンおろしソース】 ポッカレモン100 | 約大さじ2 |
作り方
もやしは水洗いし、キャベツは細切りに、玉ねぎは輪切りに、にんにくはうす切りにする。
さけ、かじきまぐろ、ほたて、生ソーセージは食べやすい大きさに切り、豚肉は2枚1組でらせん状に巻き、えびは殻をむく。
ピーマンは輪切りに、にんじんは花型に抜き、きのこ類は食べやすい大きさにほぐす。
ホットプレートにホイルを敷いて【1】をのせ、その上に【2】を並べて塩・こしょうする。
【4】に【3】をのせ、サラダ油とウスターソースとポッカレモン100を全体にかけ、ホイルでフタをして加熱する。
3種のソースを作る。【A】の材料を混ぜてレモンクリームソース、【B】の材料を混ぜてレモンまろやかソース、【C】の材料を混ぜてレモンおろしソースを作る。
焼きあがったら、【6】のお好みのソースにつけていただく。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 55.5 g |
|---|---|
| 脂質 | 80.2 g |
| 炭水化物 | 34.8 g |
| カリウム | 1655mg |
| カルシウム | 148mg |
| 食塩相当量 | 10.6 g |
