材料 （4人分）
| じゃがいも | 中2個 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1房 |
| 春キャベツ | 3枚 |
| 鶏の唐揚げ | 8個 |
| ミニトマト | 10個 |
| 卵 | 1個 |
| ポッカレモン100 | 適量 |
| 【A】 マヨネーズ | 大さじ3 |
| 【A】 カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 【A】 砂糖 | 大さじ1 |
| 【A】 塩 | 小さじ1/3 |
作り方
固ゆで卵を作り、白身はみじん切りに、黄身はざるでこしてミモザにする。
皮をむいたじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切り、レンジで加熱する。キャベツは千切り、鶏の唐揚げは一口大に切る。
大きめのボウルで【A】を混ぜ合わせ、【2】にからめる。
【3】を大皿に盛り、【1】とミニトマトを飾り、ポッカレモン100をたっぷり回しかけてできあがり。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 26.0 g |
|---|---|
| 脂質 | 38.6 g |
| 炭水化物 | 35.9 g |
| カリウム | 931mg |
| カルシウム | 68mg |
| 食塩相当量 | 2.1 g |
