材料 （2人分）
| 豚もも肉 （しゃぶしゃぶ用） | 150g |
|---|---|
| ゴーヤ | 1/2本 |
| 塩 （塩ゆで用） | 少々 |
| もやし | 1/2袋 |
| 赤ピーマン | 1/2個 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 【A】 ねぎ （みじん切り） | 大さじ2 |
| 【A】 すりごま | 大さじ1 |
| 【A】 サラダ油 | 大さじ1 |
| 【A】 しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 【A】 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
作り方
豚もも肉は沸騰直前の湯でしゃぶしゃぶにし、水にとり、ペーパータオルで水気をとる。
ゴーヤは縦半分に切って種をとり除き、薄切りにする。1分くらい塩ゆでし、冷水にとり、水気をしぼる。
赤ピーマンは細切りにし、もやしと共に塩ゆでし、ザルにあげて冷ます。
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、【1】、【2】、【3】を入れてあえ、器に盛る。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 20.0 g |
|---|---|
| 脂質 | 18.6 g |
| 炭水化物 | 15.3 g |
| カリウム | 524mg |
| カルシウム | 133mg |
| 食塩相当量 | 2.6 g |
