ほくほくジャーマンサラダ

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、塩少々を加えた熱湯でゆで上げる。水気をよく切ってボウルに入れ、ドレッシング大さじ2～3で下味をつけ、冷ます。葉もの野菜は洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。

2. ソーセージは一口大に切り、熱湯でサッとゆでて水気を切り、熱いうちにドレッシング大さじ2であえておく。

3. 玉ねぎは薄切りにし、塩少々をふって軽くもみ、水洗いして絞り、【1】【2】とともに【A】を加えて混ぜる。

4. 皿に葉もの野菜を敷いて【3】を盛り、拍子切りにしたチーズ、サラダクルトンを飾る。