ポテトのつつみ揚げ

作り方

1. ポテトサラダにポッカレモン100を加える。

2. 春巻の皮を縦に半分に切り、8等分したポテトサラダを皮の端にのせて、三角形になるようにクルクルと包み込む。巻き終わりは、小麦粉を同量の水で溶いたのりでとめる。

3. 中温（約180℃）の揚げ油できつね色にこんがりと揚げ、いただく直前にポッカレモン100（分量外）をふる。