材料 （4人分）
| サラダ菜 | 適量 |
|---|---|
| チコリ | 適量 |
| エンダイブ | 適量 |
| セロリ | 1枝 |
| 卵 | 2個 |
| ラディッシュ | 4個 |
| サラダクルトン | 適量 |
| 【A】 オリーブ油 | 大さじ4 |
| 【A】 にんにく （おろし） | 1片 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 【A】 塩 | 小さじ1/2 |
| 【A】 こしょう | 少々 |
作り方
サラダ菜、チコリ、エンダイブは洗って水を切り、食べやすい大きさにちぎる。セロリは薄切りにして塩をふり、水分が出てきたら絞る。卵は固ゆで卵にし、6等分のくし形に切る。
サラダボウルに【1】を盛り、ラディッシュとクルトンを飾り、混ぜ合わせた【A】をかける。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 3.2 g |
|---|---|
| 脂質 | 14.8 g |
| 炭水化物 | 3.7 g |
| カリウム | 166mg |
| カルシウム | 28mg |
| 食塩相当量 | 0.9 g |
