スタミナホイコーロー

調理時間	50分（豚肉をゆでる時間を含む）
エネルギー	397kcal（1人分）

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鍋に水（約1L）と長ねぎの青い部分、しょうがの皮（各分量外）と塩、こしょう、日本酒各適量（各分量外）を入れて沸かし、豚肉を入れて30分程ゆで、ゆで汁ごと冷ましておく。
【A】をすべて混ぜておく。
キャベツは5cm角に切り、ポッカレモン100（大さじ1）をかけてラップをし、電子レンジで30秒加熱する。
【1】の豚肉は薄切りに、たけのこも薄切り、ピーマンは乱切り、長ねぎ、しょうがは細切り、にんにくはみじん切り、絹さやえんどうは筋を取っておく。
中華鍋にサラダ油をしき、にんにく、しょうが、長ねぎを炒め、香りが出てきたら残りの材料を入れて炒め、【2】と塩、こしょうで味を付け、水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油とポッカレモン100（大さじ1）で仕上げる。