肉だんご入りレモンピェンロー鍋

調理時間	45分
エネルギー	613kcal（1人分）

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干ししいたけは、たっぷりの水（3～4カップ）につけてもどす。石づきを取って半分に切り、もどし汁を2カップ分取り分ける。
春雨は表示どおりもどし、食べやすく切る。白菜は葉としんに分けて、一口大に切る。豚肉も一口大に切り、ひき肉は【A】を加えて混ぜる。
鍋に、しいたけとしいたけの戻し汁、水3カップ、白菜のしんを入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加え、ひき肉を一口大のだんご状に丸めながら加える。白菜の葉を全体にのせ、ふたをして弱火で20～30分煮る。春雨を加えてひと煮し、ごま油を回しかける。
取り皿に、塩、一味唐辛子、「ポッカレモン100」、煮汁適量を入れてたれを作り、具をよそいながらいただく。