カチャトーラ

作り方

1. 鶏肉は余分な皮を取り除き、大きめの一口大に切り、ポッカレモン100をまぶし、塩・こしょうをして小麦粉を軽くはたく。たまねぎはくし形切り、パプリカは乱切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらにんにくをいったん取り出す。

3. 【2】のフライパンに鶏肉を皮目から入れて焼き、両面こんがり焼く。にんにくを戻し入れ、たまねぎ・パプリカを炒め、軽く塩・こしょうをふる。

4. 【3】に【A】を加え、15分ほど煮て、ポッカレモン100、塩・こしょうで味を調え、器に盛り付ける。