海南鶏飯レモン香味ソース

調理時間	60分
エネルギー	524kcal（1人分あたり）

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※レシピにははちみつが含まれます。1歳未満の乳児には与えないでください。

茹で鶏を作る。鶏肉に塩（小さじ1）とポッカレモン100を揉みこみ、10分ほど置いた後サッと水洗いする。鍋に鶏肉、酒、水3カップ、しょうがやねぎの青いところがあれば入れ、フタをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして7分くらい茹で、そのまま冷やす。茹で汁も使用するので、捨てずにとっておく。
米は洗ってザルに上げ30分程度おく。炊飯器に米を入れ【1】の鶏の茹で汁で水加減し、ごま油、昆布茶、塩（小さじ1/2）を加えてひと混ぜし炊く。
皿に【2】のご飯を盛り付け、【1】の茹で鶏のスライスとお好みの野菜やゆで卵を盛り合わせ、あらかじめ混ぜておいた【A】のタレを添える。