材料 （4人分）
| カキ （むき身） | 約20粒 |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 （溶き卵） | 2個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 大根おろし | 約1カップ |
| レモンポン酢 | 適量 |
作り方
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カキは、水洗いして、軽く水気を切り、ボウルに入れてポッカレモン100をふりかけ、全体になじませておく。
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バット等の底の平らな容器に、ペーパータオルをしき、【1】のカキを並べておく。
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【2】のカキに、塩、こしょうして、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、160～170℃の油で揚げる。油を切って器に盛りつけ、大根おろし（軽く汁気をきったもの）をのせ、レモンポン酢をかける。
「レモンポン酢」
材料 (約1カップ分)
| 日本酒 | 50ml |
|---|---|
| みりん | 50ml |
| しょうゆ | 50ml |
| ポッカレモン100 | 50ml |
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鍋に、日本酒とみりんを入れて加熱し、沸騰させて、すぐに火を止めておく。
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ボウルに、【1】を入れ、しょうゆ、ポッカレモン100を入れてよく混ぜる。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 12.3 g |
|---|---|
| 脂質 | 18.5 g |
| 炭水化物 | 30.0 g |
| カリウム | 353mg |
| カルシウム | 100mg |
| 食塩相当量 | 2.1 g |
