材料 （2人分）
| じゃがいも | 240g(中1と2/3個) |
|---|---|
| サワークリーム | 山盛り大さじ1 |
| スナップえんどう | 6本 |
| 【A】 鶏もも肉 | 400g |
| 【A】 たまねぎ | 80g(2/5個) |
| 【A】 ポッカレモン100 | 50g(大さじ3と1/3) |
| 【A】 塩 | 3g(小さじ1/2) |
| 【A】 おろしにんにく | 4g(大1/2個) |
| 【A】 ブラックペッパー | 少々 |
| 【A】 オリーブオイル | 30g(大さじ2) |
| 【A】 白ワイン | 15g（大さじ1） |
作り方
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鶏肉は筋を切って、一口サイズにカットします。たまねぎはスライスします。じゃがいもは、皮をむき４等分にカットします。
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袋に、【Ａ】の材料を入れて、よくもみ、10分ほどおいて味を染みこませます。
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鍋に【2】を入れじゃがいもを加えます。
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弱火で時々鶏肉とじゃがいもをひっくり返しながら蓋をして、じゃがいもに楊枝がスッととおるまで、火を通します。
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じゃがいもに火が通り始めたら、スナップえんどうを加えて蓋をして火を通します。
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お皿に盛り付けて、サワークリームをのせて、できあがりです。
ポイント
- 鶏肉がやわらかく、さっぱりとした味わいで食べやすい一品です。
- 冷たく冷やしてもおいしく召し上がっていただけます。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 42.1 g |
|---|---|
| 脂質 | 44.6 g |
| 炭水化物 | 29.6 g |
| カリウム | 596mg |
| カルシウム | 32mg |
| 食塩相当量 | 1.7 g |
