材料 （4人分）
| ちりめんじゃこ | 50g |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ3 |
| オクラ | 1パック |
| 長いも | 250g |
| 黒ごま | 適宜 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1と1/2 |
| 【A】 めんつゆ （2倍濃縮） | 大さじ1 |
| 【A】 わさび | 小さじ1 |
| 【A】 塩 | 適量 |
| 【A】 こしょう | 適量 |
| 【A】 ごま油 | 大さじ3 |
作り方
フライパンを熱し、ごま油大さじ3を入れたらすぐにじゃこを入れ、中火でキツネ色になるまで炒め、キッチンペーパーで油を切る。
オクラはサッとゆでて冷水に取り、ななめに切る。長いもは皮をむいて太めの千切りにする。
【A】の材料をすべて混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
皿に盛りつけた【2】に【3】のドレッシングをかけ、【1】のじゃこ、黒ゴマを載せる。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 6.8 g |
|---|---|
| 脂質 | 19.2 g |
| 炭水化物 | 10.0 g |
| カリウム | 349mg |
| カルシウム | 97mg |
| 食塩相当量 | 1.3 g |
