材料 （4人分）
| ショートパスタ （コンキリエなど） | 200～240g |
|---|---|
| あさり | 300g |
| にんにく | 1片 |
| 白ワイン （または酒） | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| 青ねぎ （小口切り） | 適量 |
作り方
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あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。にんにくはみじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒める。あさりと白ワインを加え、ふたをして蒸し煮する。
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あさりの口が開いたら、しょうゆ、ポッカレモン100、砂糖、塩、こしょうを足し味を調える。
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塩をひとつまみ入れたたっぷりの熱湯でショートパスタを表示通りの時間ゆで、ザルにあげ【3】のソースで和え、青ねぎを散らす。
ポイント
- レモンを加えたさわやかな風味のソースが、あさりやにんにくのクセをまろやかにします。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 12.7 g |
|---|---|
| 脂質 | 7.6 g |
| 炭水化物 | 46.1 g |
| カリウム | 255mg |
| カルシウム | 63mg |
| 食塩相当量 | 2.3 g |
