材料 （作りやすい分量）
| 日本酒 | 40ml |
|---|---|
| みりん | 60ml |
| 水 | 1/3カップ |
| 昆布茶 | 小さじ1と1/2 |
| かつおだし | 小さじ2/3 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ポッカレモン100 | 1/4カップ |
| オリーブ油 （(またはサラダ油）※洋風の場合に追加） | 1/2カップ |
作り方
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鍋に酒、みりんを入れて火にかけ、アルコール分を飛ばす。
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水、昆布茶、鰹だしを加え、半分に切った赤とうがらしを１本、はちみつ、塩を入れ、一煮立ちさせそのまま冷めるまでおく。
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ポッカレモン１００を入れてよく混ぜる。
ポイント
- 香りが飛ぶので、必ず冷ましてから、レモンを加えることがコツ
栄養成分 （全量・洋風の場合）
| たんぱく質 | 1.7 g |
|---|---|
| 脂質 | 90.2 g |
| 炭水化物 | 48.7 g |
| カリウム | 115mg |
| カルシウム | 10mg |
| 食塩相当量 | 5.4 g |
