材料 （2～3人分）
| 【A】 じっくりコトコト【濃厚海老のビスク】 | 1袋 |
|---|---|
| 【A】 湯 | 150ml |
| 玉ねぎ | 80g |
| じゃがいも | 1個（120g） |
| ピーマン | 1個 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| 油 （野菜を炒める用） | 小さじ2 |
| 【B】 卵 | 4個 |
| 【B】 【A】のスープ | 大さじ4 |
| 【B】 粉チーズ | 10g |
| 【B】 塩・こしょう | 各適量 |
| 油 （卵を焼く時用） | 大さじ1 |
作り方
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ボウルに【A】の「じっくりコトコト【濃厚海老のビスク】」・湯を入れてよく混ぜ合わせ、1分おく。
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玉ねぎ・じゃがいも・ピーマン・赤パプリカは1cm角に切る。フライパンに油を入れて熱し、野菜を入れて炒める。火が通ったら粗熱を取る。
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ボウルに【B】を入れてよく混ぜ、ここに【2】を入れて混ぜ合わせる。
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フライパンに油を入れて熱し、【3】を流し入れ、半熟状になるまで全体を混ぜ合わせる。フタをして弱火で5分ほど焼き、返してさらに3～4分火が通るまで焼く。
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【4】を食べやすい大きさに切って器に盛り、【A】をかけていただく。
ポイント
- 20cmの小型のフライパンで作るとちょうどいいです。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 13.6g |
|---|---|
| 脂質 | 18.9g |
| 炭水化物 | 17.0g |
| カリウム | 440mg |
| カルシウム | - |
| 食塩相当量 | 1.9g |
