ミモザサラダ

作り方

1. レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは薄切りに、ミニトマトは半分にカットする。

2. ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。

3. ゆで卵を白身と黄身に分け、それぞれみじん切りにする。

4. 【1】、【2】、「塩とレモンとオリーブオイル」を和えて皿に盛り、【3】のゆで卵をかける。