カジキのレモン煮ケッパーの香り

調理時間	15分
エネルギー	169kcal（1人分）

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カジキは食べやすい大きさに切り、ケッパーは流水で軽くもみながら塩を洗い流す。イタリアンパセリはみじん切りに。
フライパンにオリーブオイルと皮を剥いて潰したにんにくを入れたら中火にかけ、にんにくから香りが出てくるまでじっくりと炒め、にんにくにこんがりと色が付いたら取り出す。
食べやすい大きさに切ったカジキをフライパンに置いたら、両面に軽く焼き色が付くまで焼く。
ケッパーをカジキの上に置き、「ポッカレモン有機シチリア産ストレート果汁」を入れフタをして約3分、軽く煮込む。
最後にみじん切りにしたイタリアンパセリを振り入れ、ひと混ぜしたら出来上がり。