材料 （2人分）
| 【スープ】 | |
|---|---|
| だし汁 | 800ml |
| 薄口醤油 | 小さじ2 |
| ポッカレモン100 | 大さじ２ |
| 【具材】 | |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| 子大豆もやし | 1袋 |
| ねぎ | 1本 |
| しいたけ | 2枚 |
| 【レモンポン酢】 （作りやすい分量） | |
| ポッカレモン100 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
| 昆布 | 3g |
作り方
【レモンポン酢】を作る。小瓶に材料全てを入れる。1日以上置くとより美味しくなる。
絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切る。ねぎをななめ切りに、しいたけに飾り包丁を入れる。
鍋に【スープ】の材料を入れて中火にかける。
【2】の具材と子大豆もやしを入れ温まったらお好みで【レモンポン酢】をかけていただく。
ポイント
- お好みで生果レモン（材料外）を2-3mmの厚さの輪切りにし、【具材】と一緒に煮てもおいしいです。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 16.5g |
|---|---|
| 脂質 | 6.3g |
| 炭水化物 | 24.2g |
| カリウム | 1034mg |
| カルシウム | 165mg |
| 食塩相当量 | 5.4g |
