材料 （3～4人分）
| 【つゆ】 | |
|---|---|
| 水 | 400ml |
| カットトマト缶 | 1缶 |
| コンソメ | 20g |
| にんにく （みじん切り） | 1かけ |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 【具材】 | |
| あさり | 200g |
| 鶏肉 | 200g |
| タラ | 4切れ |
| キャベツ | 1/4玉 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| マッシュルーム | 6～8個 |
| 【〆】 | |
| パスタ （早茹でタイプ） | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
-
あさりは砂抜きをしてよく洗う。鶏肉・タラは一口大・キャベツはざく切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。マッシュルームは石づきを取る。
-
鍋に【つゆ】の材料を入れ、煮立ったら【具材】を入れる。煮えたら器に盛る。
-
【〆】残ったつゆにパスタを入れて袋の表示時間煮て器に盛り、粉チーズをふる。
ポイント
- ブイヤベースをイメージしたトマトベースの鍋です。トマトには旨み成分が含まれているので、鍋の出汁としてもぴったりです。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 34.5 g |
|---|---|
| 脂質 | 10.3 g |
| 炭水化物 | 37.3 g |
| カリウム | 1184mg |
| カルシウム | 128mg |
| 食塩相当量 | 3.4 g |
