即席レモンキャベツ

調理時間	15分（漬け込み時間は除く）
エネルギー	21kcal（1人分）

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キャベツはざく切りにして、塩をふってよくもみ、ポッカレモン100をかけて2時間おいて水気を絞る。
しそは細いせん切りにし、水につけてアクをぬいてザルにあげ、水気を絞る。【1】に加えて混ぜ、器に盛ってキャラウェイシードを散らす。冷蔵庫に20分入れ、味をなじませてもおいしい。