材料 （4人分）
| パプリカ （赤） | 1/2個 |
|---|---|
| パプリカ （黄色） | 1/2個 |
| きゅうり | 1本 |
| セロリ | 1本 |
| カリフラワー | 1/2個 |
| 【A】 水 | 1/2カップ |
| 【A】 ポッカレモン100 | 1/2カップ |
| 【A】 塩 | 小さじ1 |
| 【A】 砂糖 | 大さじ3 |
| 【A】 黒こしょう | 適量 |
| 【A】 ローリエ | 1枚 |
作り方
パプリカは種を取り、セロリは筋をとってステック状に切る。
同様にきゅうりもステック状に切る。
カリフラワーは小房に分ける。耐熱容器にパプリカとカリフラワーを入れて水を少々かけて電子レンジ（600W）で約１分程度、加熱する。
【A】を耐熱容器に合わせて、電子レンジ（600W）で約30秒加熱し、野菜を詰めていく。
冷蔵庫でねかす。半日～から食べごろです。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 1.8 g |
|---|---|
| 脂質 | 0.2 g |
| 炭水化物 | 11.5 g |
| カリウム | 355mg |
| カルシウム | 25mg |
| 食塩相当量 | 1.0 g |
