材料 （4人分）
| 鶏もも肉 | 500g |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 大さじ3 |
| 【A】 おろしにんにく | 小さじ1 |
| 【A】 生姜汁 | 大さじ1 |
| 【A】 酒 | 大さじ2 |
| 【A】 しょうゆ | 大さじ2 |
| 【A】 塩・こしょう | 少々 |
| 【A】 卵 | 1個 |
| 【B】 小麦粉 | 大さじ5 |
| 【B】 片栗粉 | 大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 付け合わせ野菜 | 適量 |
作り方
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り､｢ポッカレモン100｣大さじ3をかけて､よく混ぜ合わせる｡
【1】に【A】の調味料を加えて､よく揉みこみ､しばらくおく｡
【2】に【B】の粉類を合わせて､【2】の鶏肉に粉をまぶしつけて､余分な粉をはらって､170℃位の油で揚げていく｡鶏肉を時々転がしながら､色よく揚げる｡
器に盛り､付け合わせの野菜を添える｡
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 23.8 g |
|---|---|
| 脂質 | 20.2 g |
| 炭水化物 | 10.4 g |
| カリウム | 472mg |
| カルシウム | 22mg |
| 食塩相当量 | 1.8 g |
