材料 （4人分）
| りんご | 1/2個 |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 適量 |
| サンスウィートプルーン （実） | 10粒 |
| かぶ | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| ルッコラ | 1/3パック |
| 【A】 サラダ油 | 大さじ3 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 【A】 はちみつ | 大さじ2 |
| 【A】 塩 | 小さじ2/3 |
| 【A】 こしょう | 少々 |
※レシピにははちみつが含まれます。1歳未満の乳児には与えないでください。
作り方
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りんごはいちょう切りにし、「ポッカレモン100」を入れた水にはなし、色止めする。
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かぶは皮を除き、5mm厚さのいちょう切りにして塩をし、やわらかくなったら水分をしぼる。
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プルーンは四つ割りに切る。
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ルッコラは3cm長さに切る。
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【A】を大きめのボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
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【1】～【4】を【5】に入れて合わせ、器に盛る。
ポイント
- ドレッシングの塩ははじめは少なめに入れて、味を見ながら後で調整するとよいです。
