材料 （2～3人分）
| 【A】 白だし | 大さじ6 |
|---|---|
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 【A】 水 | 600ml |
| ぶり （しゃぶしゃぶ用） | 200g |
| 白菜 | 1/4株 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 水菜 | 1/2束 |
| えのきだけ | 50g |
| 木綿豆腐 | 150g |
| にんじん | 少々 |
作り方
ぶり、野菜を食べやすい大きさに切る。
鍋に【A】を入れて煮立て、具を入れてさっと火を通していただく。
ポイント
- しゃぶしゃぶ用のぶりが手に入らない場合は、刺身用のさくを薄く切ってください。ぶりを薄く切るときは、冷凍庫で軽く凍らせると切りやすくなります。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 25.3 g |
|---|---|
| 脂質 | 16.9 g |
| 炭水化物 | 18.0 g |
| カリウム | 1131mg |
| カルシウム | 248mg |
| 食塩相当量 | 3.8 g |
