材料 （2人分）
| いちご （大きめ6～7個） | 100g |
|---|---|
| 【A】 グラニュー糖 | 大さじ1/2 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 小さじ1/2 |
作り方
洗ったいちごのヘタをのぞき、耐熱容器に入れます。大きければ縦に半分に切ります。
【1】に【A】を加えて混ぜ合わせます。いちごは潰さないでください。
ラップなしで、電子レンジ（600W）で1分半加熱します。
スプーンなどでアクをすくい取り、冷蔵庫で冷やします。
ポイント
- HTBイチオシ！モーニング「旬の道産食材うまいもの見つけ隊！『食のチカラ×ポッカレモン』」（2015年6月27日放映）で紹介されました。
- 火を使わず、電子レンジで簡単に作れます。
- レモンのクエン酸の働きでいちごの赤味アントシアニン成分のpHを下げ、色味を鮮やかにします。
- コンポートは果物の食感、風味が残っているので、そのまま食べるほか、ヨーグルト、アイスクリーム、パンケーキに添えてもおすすめです。
