材料 （作りやすい分量）
| プレーンヨーグルト | 1/2箱（225g） |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 塩 | 2g |
作り方
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すべての材料を入れ、よくかき混ぜる。
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ざるをセットしたボウルにペーパータオルを敷き、ざるに【1】をのせ、冷蔵庫で一晩寝かせる。水切りヨーグルトとホエーができあがり。
ポイント
- 水切りヨーグルトとは、プレーンヨーグルトから水分（ホエー）を抜いたもので、新しいヨーグルトの食べ方のひとつです。
- 水切りヨーグルトはサラダに、ホエーはマリネ液などに使いましょう。
