材料 （2人分）
| さんま | 2尾 |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 適量 |
| ぶなしめじ | 1/2パック |
| エリンギ | 1/2パック |
| ミニトマト | 4個 |
| にんにく （薄切り） | 2片 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 【A】 オリーブ油 | 小さじ2 |
| バジル | 2～4枚 |
作り方
さんまは頭・腹を取り除き、半分に切る。ポッカレモン100をふり、しばらく置く。空いた腹ににんにくを入れておく。
きのこは食べやすく切る。
アルミホイルに【2】を広げ、【1】・ミニトマトをのせ、塩・黒こしょうをふる。ホイルでしっかりと包む。
フライパンに3cm高さほど水を張り沸騰したら【3】を並べ、ふたをして15分蒸し焼きにする。仕上げに【A】を回しかけ、バジルをちぎって散らす。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 17.6 g |
|---|---|
| 脂質 | 25.0 g |
| 炭水化物 | 6.1 g |
| カリウム | 471mg |
| カルシウム | 39mg |
| 食塩相当量 | 1.5 g |
