材料 （4人分）
| カマンベールチーズ | 約60g |
|---|---|
| サンスウィートプルーン （実） | 4粒 |
| さつまいも | 1/2本 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| サラダ菜 | 4枚 |
| くるみ （粗みじん） | 20g |
| 【A】 生クリーム | 大さじ1 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 【A】 マヨネーズ | 大さじ3 |
| 【A】 ヨーグルト | 大さじ2 |
| 【A】 マスタード （粒） | 小さじ1 |
作り方
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チーズは放射状に、プルーンは半分に切る。
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【A】を合わせてソースを作る。
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さつまいも、かぼちゃは一口大の乱切りにする。さつまいもは10分程度水にさらしてアクをぬく。
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鍋に【3】を入れ、ひたひたの水を加えて火にかける。竹串が通るくらいになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水気をとばす。
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【4】があたたかいうちに、【1】【2】を加えてあえる。
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器にサラダ菜をしき【5】を盛り、くるみをちらす。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 5.9 g |
|---|---|
| 脂質 | 17.1 g |
| 炭水化物 | 24.4 g |
| カリウム | 497mg |
| カルシウム | 112mg |
| 食塩相当量 | 0.6 g |
