材料 （4人分）
| 豆腐 （絹） | 1丁 |
|---|---|
| レタス | 2～3枚 |
| みつ葉 | 1/3束 |
| わかめ （水で戻したもの） | 30～40g |
| おろしレモンごまドレッシング | 大さじ5～7 |
作り方
-
豆腐は、水気を切っておく。
-
レタスは食べやすい大きさにちぎり、水にさらしてから水気を切っておく。
-
みつ葉は3～4cmに切り、水にさらしてから水気を切っておく。
-
水で戻したわかめは食べやすい大きさに切り、水気を切っておく。
-
ボウルに【2】のレタスと、【4】のわかめを入れて混ぜ、器に盛りつける。
-
【1】の豆腐を食べやすい大きさに切り、【5】の器に盛り、おろしレモンごまドレッシングをかけ、【3】のみつ葉をのせる。
「おろしレモンごまドレッシング」
材料 (作りやすい分量)
| ごまドレッシング （市販） | 100g |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 大根おろし | 100g |
-
大根おろしはザルに入れ、軽く水気を切っておく。
-
ボウルに、ごまドレッシング、ポッカレモン100、【1】の大根おろしを入れて、よく混ぜる。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 5.2 g |
|---|---|
| 脂質 | 5.0 g |
| 炭水化物 | 5.7 g |
| カリウム | 259mg |
| カルシウム | 115mg |
| 食塩相当量 | 0.6 g |
